¡Que receta mas deliciosa! Los panqueques americanos se caracterizan por ser tortitas fritas gruesas , suaves y esponjosas, tradicionales de Estados Unidos, también conocidas como pancakes o hotcakes en el idioma ingles.
Su preparación resulta ser fácil y rápida , por lo que es ideal para cocinar en el desayuno, a continuación te mostramos como elaborarlos de forma casera.
Receta original de panqueques americanos
Esta es la forma tradicional de preparar los panqueques Estadounidenses.
🍶INGREDIENTES
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- Pizca de sal
- Edulcorante opcional y al gusto
🍽️ PREPARACION PASO A PASO
1. En un bowl ancho y grande colocamos la harina , la levadura en polvo , sal , azúcar si quisiéramos hacerlos mas dulces y canela en polvo también opcional. Mezclamos muy bien estos ingredientes.
2. Agregamos el huevo a la mezcla, te recomiendo primero sacarlo en algún recipiente para asegurar que este en buen estado antes de añadir a la mezcla.
3. Agrega la taza de leche y continua mezclando hasta lograr una consistencia homogénea sin grumos.
4. Después precalienta una sartén a fuego medio y comienza a verter un poco de la mezcla , lo suficiente para asegurar que los panqueques sean gruesos sin exagerar para que no queden crudos por dentro.
5. Cuando el panqueque tenga pequeñas burbujitas volteamos para cocinar por el otro lado, dejarlos hasta que queden doraditos en la parte superior.
6. Te recomendamos servirlos mientras estén calientitos.
¿Con qué acompañar esta receta?
Tradicionalmente se sirven uno sobre otro con un cuadrito de mantequilla y miel de maple syrup en la cima de los panqueques.
Pruébalos con fruta ( fresas , banano , kiwis etc.) otra opción es chocolate, nutella , dulce de leche o mermelada de frutas.
Otra forma común de servirlo es con otros complementos como , salchichas , tocino y huevo si quieres tener un desayuno más completo.
Otras formas de hacer la receta de panqueques americanos
Sin huevo
Si no quieres tus panckes con huevo no pasa nada , simplemente omítelo de la lista de ingredientes y continua con el resto de los pasos.
No tengas miedo , igual tendrás unos panqueques muy ricos y esponjosos.
Sin leche
Para obtener la consistencia adecuada para esta receta necesitamos mezclar los ingredientes en polvo con liquido , si quieres eliminar la leche de esta receta por cualquier razón que tengas utiliza agua siempre en la misma cantidad.
Con avena
Sustituye la harina de trigo por avena , tienes dos opciones , una es dejar los granos de la avena enteros , en este caso te recomiendo usar menos agua o leche para que la mezcla pueda amarrar muy bien al momento de freírlos.
La segunda opción es triturar las hojuelas de avena hasta lograr una consistencia como la de harina. El resto de los ingredientes y la preparación es la misma para estos panqueques tipo americano.
Si quieres mas recetas de panqueques con avena te dejamos esta riquísima opción:
👉 Receta de panqueques con avena fácil
Pancakes americanos de banana
Una deliciosa opción. Agrega 1 banano triturado a la mezcla sin perder su esponjosidad. Si no deseas agregarlo a la masa puedes colocarlo como topping en tu torre de panqueques y miel.
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