¿Se te apetecen unos deliciosos y esponjosos panqueques de avena para desayunar?. Los panqueques de avena son saludables siempre y cuando los consumas en moderación. Contienen fibra , calcio y otras vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
¿Como hacer pancakes de avena?
Los panqueques de avena fit son fáciles de preparar , no requieren mucho tiempo para su elaboración. Son una saludable opción para el desayuno.
Nunca te aburrirás de ellos ya que hay muchas combinaciones posibles para su preparación.
Panqueques de avena y banana sin harina
Es la opción más conocida de panqueques de avena, la banana o cambur ya contiene azúcar natural no es necesario agregar edulcorantes a la mezcla si lo que buscas es una opción mas saludable.
🍶INGREDIENTES
- 2 tazas de avena entera o en grano
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 banano o plátano maduro
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Pizca de sal
- Mantequilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo , (opcional).
🍽️PREPARACION PASO A PASO
1. Primero tritura la avena en una licuadora o procesadora hasta conseguir una especie de harina.
2. Una ves tengas la harina siempre agrega el resto de los ingredientes ( huevos , leche , cambur o plátano , vainilla y sal ). Licua o tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Precaliente a fuego medio una sartén mediana, no caliente la sartén a temperatura muy alta , esto provocara que el panqueque quede crudo por dentro y quemado por fuera.
4. Coloque la mantequilla o margarina , ( poca cantidad solamente para evitar que el panqueque se adhiera a la sartén).
5. Coloque aproximadamente 1/4 de taza de la masa para panqueques en la sartén, justamente en el centro para que se distribuya de manera uniforma en el sartén.
6. Con una espátula voltee el panqueque una ves se formen pequeños orificios en la masa sin dejar que se quemen por el otro lado.
Sírvalos recién hechos con su topping favorito👌
Para optar por opciones más saludables no agregues mas azúcar a la mezcla , con el dulce de la banana bastará , puedes utilizar leche de almendras y harina integral de avena. No requiere agregar harina de trigo porque ya trituramos la avena.
Panqueques de avena sin huevo
Para preparar estos pancakes , utiliza los mismos ingredientes de la mezcla anterior y elimina el huevo , sin embargo para que puedan quedar siempre esponjosos y con cuerpo agrega 1 cucharadita de levadura en polvo a la mezcla.
El resto de la preparación es igual.
Panqueques de avena y manzana
Lo genial de esta receta es lo fácil que es hacer diferentes combinaciones con otros sabores.
Para prepararlos únicamente sustituye el banano por manzana , esta puedes rallarla o licuarla con el resto de los ingredientes.
Puedes agregar un poco de endulzante como miel si quieres mantener la linea light o azúcar si lo quieres mas dulces.
Panqueques de zanahoria y avena
Al igual que los panqueques de avena y manzana , sustituye la manzana o banano por 60 g de zanahoria rallada , o en cubos para licuar.
Al usar la zanahoria tus pancakes tendrán mas vitaminas , minerales y fibra.
¿Cuántas calorías tiene un panqueque de avena?
La cantidad de calorías dependerá de la opción de panqueques que desees preparar , si optaste por hacerlos de avena y banana estos te aportaran aproximadamente 203 calorías. 145 kcal si están elaboradas con manzana y 270kcal si son con zanahoria.
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