Te mereces un delicioso desayuno , prueba esta receta de panqueques de yogurt , fácil de hacer , muy rica y lo mejor puedes optar por las versiones más fit o saludables que te mostramos a continuación.
Ingredientes para panqueques con yogurt griego
- 1 huevo
- 1 taza de yogurt griego o natural
- ½ taza de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Margarina para dorar
¿Como hacer panqueques de yogurt?
1. Primero combina los ingredientes secos o en polvo ( harina, azúcar, polvo para hornear, sal) dentro de un bowl o recipiente hondo. Puedes mezclar con una cuchara o batidora de varilla.
2. Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla ( yogurt griego , leche, huevo y la esencia de vainilla. Combina hasta que los ingredientes se integren por completo y desaparezcan todos los grumos.
3. Calienta una sartén a fuego medio – bajo ( esto evitará que los panqueques se quemen ) coloca un poco de margarina y espera a que se derrita.
4. Aplica un poco de la mezcla en la sartén , aproximadamente ¼ de taza. Deja cocinar hasta que se formen varias burbujas en la parte superior. Al pasar 1 o 2 minutos voltea para cocinar por el otro lado.
Panqueques de yogurt sin harina y sin leche
Para elaborar estos panqueques sin harina puedes optar por las siguientes opciones
- Utilizar avena en ves de harina de trigo
- Utilizar otras versiones de harina saludable como: harina de almendra, de coco, de garbanzo.
- Omitir la harina de los ingredientes
Si prefieres eliminar completamente la harina de la receta utiliza estos ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de yogurt natural o griego
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal al gusto.
Incorpora todos los ingredientes en un bowl hasta que los ingredientes de incorporen completamente. Puedes agregar a esta receta babanas o platanos para espesar un poco la consistencia de la masa para panqueques.
Acompaña esta receta con tu topping favorito, puedes agregar una capa de yogurt sobre tus panqueques.
¡Mira esta selección especial de receta para panqueques que tenemos para ti!